Eine sinnvolle Partnerschaft
1.9.2011Die Weinakademie Österreich bietet ab sofort Carpe Diem Kombucha als offizielles alkoholfreies Getränk in sämtlichen Ausbildungszentren an. Darüber hinaus wird das aromenreiche Genussgetränk in den Lehrplan der Weinakademie-Lektoren integriert und in über 200 Gastronomie- und Tourismusschulen in Österreich präsentiert.
Mit mehr als 1.000 Seminaren und 20.000 Teilnehmern jährlich ist die Weinakademie Österreich die größte und renommierteste Weinschule Europas mit Ausbildungszentren in Rust, Krems, Geisenheim (DE), Wädenswil (CH) und Brixen (I). Aufgrund der Analogien zu Wein in der Herstellung und der daraus resultierenden Aromenvielfalt ist Carpe Diem Kombucha nun „offizielles alkoholfreies Getränk der Weinakademie Österreich“ und damit ein fester Bestandteil bei sämtlichen Seminaren, Schulungen und Tagungen.
Ähnlich wie Wein
„Die natürliche Herstellung von Carpe Diem Kombucha durch Fermentation ist der Weinherstellung sehr ähnlich. So verändert der aufwändige Prozess den Geschmack der einzelnen Teekräuter maßgebend und es entstehen - wie beim Wein aus der Traube - mannigfaltige Zweitaromen.“ so Weinakademie-Geschäftsführer Dr. Josef Schuller und erster Master of Wine Österreichs. „Aufgrund dieser Parallelen freuen wir uns, dieses einzigartige Genussgetränk nun als offizielles alkoholfreies Getränk der Weinakademie anbieten zu können.“
Darüber hinaus wird Carpe Diem Kombucha in den Lehrplan der Weinakademie-Lektoren integriert und mit Beginn des kommenden Schuljahres an mehr als 200 Klassen der österreichischen Tourismus- und Gastronomiefachschulen als hochwertiges und komplexes alkoholfreies Getränk mit Analogien zum Wein präsentiert. Eine sinnvolle Erweiterung des Getränkefachwissens von über 6.000 künftigen Gastronomen, Sommeliers, F & B- und Hotelmanagern.
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