Genuss ohne Alkohol - zur Fastenzeit
22.2.2012Beginnend mit Aschermittwoch ist die Fastenzeit für viele ein Anlass zum bewussten 40tätigen Verzicht. Verzicht auf Süßes, auf Alkohol oder auf Kaffee, etc. Wer auf Alkohol verzichten will, hat mit Carpe Diem Kombucha eine ideale Alternative. Hergestellt durch Fermentation birgt das natürliche, alkoholfreie Aromenvielfalt wie guter Wein.
Immer mehr Menschen nutzen die Fastenzeit um zu Hause oder im Restaurant bewusst auf Alkohol zu verzichten. Auf das Glas Wein zum Essen oder das Bierchen zum Feierabend. Das Hauptproblem: Bei vielen wächst der innere Schweinehund ganz schnell, wenn es um den Verzicht über ganze 40 Tage geht. Um die Konsequenz und Vernunft bis Ostern auch wirklich durchzuhalten.
Die gute Nachricht: Fasten mit Genuss, das geht. Mit Carpe Diem Kombucha, der in China seit Jahrtausenden als Naturheilmittel bekannt ist. Es vereint Natürlichkeit, Sinnhaftigkeit und vor allem guten Geschmack. Carpe Diem Kombucha hat alle Vorzüge eines guten Weines: Damit wird es zum idealen Getränk in der Fastenzeit.
Veredelung durch Gärung
Carpe Diem Kombucha wird durch aufwändige Fermentation erlesener und sorgfältig zusammen gestellter Teekräuter hergestellt. Während dieses 7 – 10 Tage dauernden Veredelungsprozesses reift eine einzigartige Aromenvielfalt in jeder der drei Sorten Classic, Quitte und Cranberry. Das Ergebnis: Ein Geschmackserlebnis wie bei einem schönen Glas Rotwein und damit die perfekte alkoholfreie Begleitung zu jedem Essen.
Darüber hinaus entstehen wohltuende organische Säuren, die das natürliche Getränk überaus bekömmlich machen. Ein perfekter Begleiter durch die Fastenzeit.
Facettenreiche Aromenvielfalt richtig genossen
Carpe Diem Kombucha wird im Weinglas (z. B. Chardonnayglas) serviert, denn, so Dipl.-Sommelière Annemarie Foidl: „ Durch die Kelchform entfaltet sich das Spektrum der Aromen optimal. Die ideale Trinktemperatur ist 8° bis 10°.“
Jede Sorte weist ein einzigartiges Aromenspektrum auf. Von Himbeere über Estragon und Rhabarber bis zur Baumtomate. Dadurch ist es nicht schwer, den passenden Kombucha zum entsprechenden Gericht zu empfehlen. Die Aromen des Getränks unterstreichen den Geschmack der Küche und umgekehrt.
Die Empfehlungen der Präsidentin des Österreichischen Sommelierverbandes im Einzelnen:
Carpe Diem Kombucha Classic: Granatrot mit braunen Reflexen, elegant und frisch mit rassiger Säure. Noten von Himbeere, Pfefferminze, Sauerkirsche sowie Zitrus und ein Hauch von Estragon.Carpe Diem Kombucha Classic passt perfekt zu hellem Fleisch, Kalb, Wildgeflügel, Salaten oder herzhaften Terrinen und Pasteten.
Carpe Diem Kombucha Quitte: das süß-fruchtige Erlebnis in tiefem Goldgelb. Fruchtig-süß mit reifen Aromen von Banane, Melone, Vanille, Honig, Birnenkompott sowie Rhabarber, Marille und Orangenzeste. Carpe Diem Kombucha Quitte harmoniert besonders zu Pasta, Fisch und Meeresfrüchten sowie Blauschimmelkäse, aber auch zu Desserts und feinen Süßspeisen.
Carpe Diem Kombucha Cranberry: die herbe Versuchung. Leuchtendes Purpurrot. Schlank und filigran mit fruchtiger Herbe. Aromen von Preiselbeere, Hagebutte, Holunder, Apfel, Baumtomate, Minze und Zitrus. Carpe Diem Kombucha Cranberry korrespondiert hervorragend mit Wild, Rindfleisch und allerlei Gebackenem sowie zu feinen Schokolade-Desserts.
Vergessen Sie also den Verzicht auf Genuss. Dieses Jahr wird die Fastenzeit zur Genusszeit mit Carpe Diem Kombucha.
